{"id":104801,"date":"2026-02-14T16:16:22","date_gmt":"2026-02-14T16:16:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/blog\/pannenkoekenhuizen-in-amsterdam-pannenkoeken-en-poffertjes\/"},"modified":"2026-10-13T06:20:03","modified_gmt":"2026-10-13T06:20:03","slug":"pannenkoekenhuizen-in-amsterdam-pannenkoeken-en-poffertjes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/pannenkoekenhuizen-in-amsterdam-pannenkoeken-en-poffertjes\/","title":{"rendered":"Pannenkoekenhuizen in Amsterdam: pannenkoeken en poffertjes"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns alignwide is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-794e3cfa wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Op zoek naar een pannenkoekenhuis in Amsterdam? Deze gids vergelijkt traditionele pannenkoeken, moderne pannenkoekenrestaurants en poffertjes. Lees over zoet en hartig beleg, verschillende stijlen en waar je op moet letten bij dieetwensen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In de stad zie je naast ouderwetse, landelijke familierestaurants steeds meer strak ingerichte ketens die traditionele recepten combineren met moderne dieetwensen en een stadse uitstraling. Het aanbod loopt uiteen van klassiek boekweitbeslag tot uitgebreid opgemaakte gerechten. Deze gids behandelt de geschiedenis van de pannenkoek en de moderne ketens die een belangrijke plek innemen in het <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/foodhallen-amsterdam-eetkraampjes-en-bezoekinformatie\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104772\">Amsterdamse<\/a> <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/eten-in-amsterdam-gidsen-over-eten-en-drinken\/\">pannenkoekenaanbod<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-rank-math-toc-block\" id=\"rank-math-toc\"><h2>In deze gids<\/h2><nav><ul><li class=\"\"><a href=\"#the-evolution-of-dutch-pancake-culture\">Nederlandse pannenkoekentradities<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#from-traditional-to-modern-the-rise-of-pancake-chains\">Traditionele en moderne pannenkoekenrestaurants<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#amsterdamse-bos-nature-within-the-city\">Waarin Nederlandse pannenkoeken verschillen<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#pancakes-amsterdam-the-pioneer-of-the-modern-wave\">PANCAKES Amsterdam: pionier van de moderne pannenkoekenrestaurants<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#ecological-diversity-and-flora\">MOAK Pancakes: stadse sfeer en creatieve recepten<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#vegan-and-gluten-free-innovations\">Veganistische en glutenvrije varianten<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#poffertjes-the-bite-sized-street-food-phenomenon\">Poffertjes: kleine Nederlandse pannenkoekjes<\/a><\/li><li class=\"\"><a href=\"#faq\">Veelgestelde vragen (FAQ)<\/a><ul><\/ul><\/li><li class=\"\"><a href=\"#sources-apa\">Bronnen<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div><br>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"the-evolution-of-dutch-pancake-culture\">Nederlandse pannenkoekentradities<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De geschiedenis van de Nederlandse <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/eten-in-amsterdam-gidsen-over-eten-en-drinken\/\">pannenkoek<\/a> is verweven met Europese landbouwtradities. Hij zit qua dikte tussen de luchtige Amerikaanse pancake en de flinterdunne Franse cr\u00eape in. Een Nederlandse pannenkoek is meestal groot, soms zo\u2019n dertig centimeter in doorsnee, met een stevige structuur. De basisingredi\u00ebnten zijn meel, melk, zout en eieren. Traditioneel speelde boekweit een belangrijke rol: dit sterke gewas groeit op arme grond en werd in de vijftiende en zestiende eeuw veel verbouwd in Nederland en omliggende gebieden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Boeren en arbeidersgezinnen gebruikten boekweitmeel voor voedzame maaltijden die voldoende energie gaven voor lange werkdagen. Later werd steeds vaker tarwemeel toegevoegd voor een lichter beslag, al gebruiken veel traditionele recepten nog altijd een mengsel van beide. <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/rondvaarten-in-amsterdam-routes-boten-en-boekingstips\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104713\">Nederlandse<\/a> pannenkoeken worden zelden zonder beleg gegeten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het beleg wordt vaak direct meegebakken. Plakjes spek, zure appel en oude kaas komen in de pan samen met het beslag, zodat de smaken tijdens het bakken mengen. Na het serveren gaat er vaak een flinke scheut <em>appelstroop<\/em> of donkere suikerstroop overheen. Deze traditie vormt de basis van het huidige restaurantaanbod.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<section class=\"ae-ticket-widget\" aria-label=\"Boek Dutch Pancake Masters: pannenkoeken en drankjes\" style=\"margin:32px 0;max-width:100%\">\r\n<div data-tiqets-widget=\"availability\" data-layout=\"full\" data-orientation=\"vertical\" data-product-id=\"1096382\" data-partner=\"amsterdam-explore\" data-tq-campaign=\"pancake-housesCalendar\"><\/div>\r\n<p style=\"font-size:12px;line-height:1.5;margin:8px 0 0\">Boek via Tiqets. Wij ontvangen mogelijk een commissie, zonder extra kosten voor jou.<\/p>\r\n<\/section>\r\n<script defer=\"defer\" src=\"https:\/\/widgets.tiqets.com\/loader.js\"><\/script>\r\n\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-gallery alignwide has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"573\" data-id=\"102540\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-restaurant-dining-breakfast-sweet-savory-amsterdam-explore-768x573.avif\" alt=\"Twee borden pannenkoeken op een tafel met blauw patroon: een zoete met fruit en een hartige met tomaat\" class=\"wp-image-102540\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-restaurant-dining-breakfast-sweet-savory-amsterdam-explore-768x573.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-restaurant-dining-breakfast-sweet-savory-amsterdam-explore-1536x1146.avif 1536w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-restaurant-dining-breakfast-sweet-savory-amsterdam-explore.avif 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pannenkoek met beleg<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"419\" data-id=\"102535\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore-768x419.avif\" alt=\"Pannenkoek met banaan, blauwe bessen en siroop in een gezellig pannenkoekenhuis\" class=\"wp-image-102535\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore-768x419.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore-1536x837.avif 1536w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore.avif 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pannenkoekenrestaurant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"768\" data-id=\"102533\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-cafes-entrance-signage-interior-seating-amsterdam-explore-576x768.avif\" alt=\"De ingang van Pat&#x2019;s Poffertjes met een bord voor Nederlandse minipannenkoekjes\" class=\"wp-image-102533\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-cafes-entrance-signage-interior-seating-amsterdam-explore-576x768.avif 576w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-cafes-entrance-signage-interior-seating-amsterdam-explore-1152x1536.avif 1152w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-cafes-entrance-signage-interior-seating-amsterdam-explore-768x1024.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-cafes-entrance-signage-interior-seating-amsterdam-explore.avif 1200w\" sizes=\"(max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Poffertjes: kleine pannenkoekjes<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"from-traditional-to-modern-the-rise-of-pancake-chains\">Traditionele en moderne pannenkoekenrestaurants<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pannenkoekenrestaurants hadden lange tijd vooral een traditionele inrichting met donkere houten meubels, Delftsblauwe tegels en een landelijke boerderijsfeer. Ze richtten zich op gezinnen met jonge kinderen, vaak met een speelhoek en eenvoudige, zoete toppings. Zulke restaurants bestaan nog steeds en roepen bij veel mensen nostalgie op. Begin deze eeuw veranderde het aanbod in <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/\">Amsterdam<\/a>. Een nieuwe generatie ondernemers zag mogelijkheden om de pannenkoek te presenteren als een moderne maaltijd voor volwassenen, <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/bruine-cafes-in-amsterdam-geschiedenis-drinken-en-bezoek\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104794\">liefhebbers van lekker eten<\/a> en internationale bezoekers.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zo ontstonden moderne <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/eten-in-amsterdam-gidsen-over-eten-en-drinken\/\">pannenkoekenketens<\/a>. De landelijke inrichting maakte plaats voor lichte, minimalistische ruimtes, Nederlands design en stadse kunst. Ook de menu\u2019s veranderden: naast spek en stroop verschenen internationaal ge\u00efnspireerde ingredi\u00ebnten, hartige combinaties en verse producten van lokale leveranciers.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij moderne <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/eten-in-amsterdam-gidsen-over-eten-en-drinken\/\">pannenkoekenhuizen<\/a> vind je bijvoorbeeld gerookte zalm, guacamole, matchapoeder en bijzondere kaasmengsels als beleg. De ketens besteden ook aandacht aan hun merk, sociale media en locaties in drukke, populaire buurten. Daarmee brengen ze de <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/eten-in-amsterdam-gidsen-over-eten-en-drinken\/\">Nederlandse pannenkoek<\/a> onder de aandacht van een nieuw, internationaal publiek.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"amsterdamse-bos-nature-within-the-city\">Waarin Nederlandse pannenkoeken verschillen<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\r\n<iframe title=\"Pannenkoeken vs. pancakes: What\u2019s the real difference?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ECXkNzN4Pvw?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\r\n<\/div><figcaption class=\"wp-element-caption\">Waarin Nederlandse pannenkoeken verschillen<\/figcaption><\/figure><br>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"pancakes-amsterdam-the-pioneer-of-the-modern-wave\">PANCAKES Amsterdam: pionier van de moderne pannenkoekenrestaurants<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">PANCAKES <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/\">Amsterdam<\/a> geldt als een van de pioniers van het moderne pannenkoekenrestaurant. De oprichters zagen ruimte voor een restaurant met verse, hoogwaardige ingredi\u00ebnten en een eigentijdse inrichting, met behoud van de traditionele Nederlandse pannenkoek. Hun concept combineert lokale eetcultuur met internationale smaken. Het menu laat zien dat pannenkoeken ook een maaltijd voor volwassenen kunnen zijn. Het bedrijf besteedt aandacht aan duurzaamheid en gebruikt waar mogelijk vrije-uitloopeieren, fairtradeproducten en lokale ingredi\u00ebnten.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tip: het eerste restaurant van PANCAKES Amsterdam opende op 30 april 2007 aan de Berenstraat 38.<\/em><\/strong><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die aandacht voor kwaliteit zie je ook terug in het meel. PANCAKES <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/\">Amsterdam<\/a> ontwikkelde een eigen meelmengsel in plaats van standaardmeel in te kopen. Het bedrijf werkt samen met een historische Nederlandse molen om het meel volgens zijn eigen specificaties te laten malen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Deze aandacht voor traditionele maaltechnieken geeft de pannenkoeken hun eigen structuur en smaak en onderscheidt ze van standaard toeristenrestaurants. Inmiddels heeft de keten meerdere vestigingen in de binnenstad, waaronder een locatie bij het Centraal Station, en een vestiging op de Zuidas. Elke locatie heeft de kenmerkende lichte inrichting en een open keuken, zodat je het bakken kunt volgen.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><em>Tip: het meelmengsel voor PANCAKES Amsterdam wordt gemaakt door molen De Windotter in IJsselstein, een korenmolen uit 1732.<\/em><\/strong><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-cover alignfull is-light\" style=\"padding-top:80px;padding-bottom:80px;min-height:600px;aspect-ratio:unset;\"><img decoding=\"async\" width=\"1145\" height=\"858\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-102092 size-full\" alt=\"Een rustige groene plek met een beeld, omringd door historische gebouwen in het Begijnhof.\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/begijnhof-historic-buildings-greenery-statue-clear-sky-amsterdam-explore.avif\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/begijnhof-historic-buildings-greenery-statue-clear-sky-amsterdam-explore.avif 1145w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/begijnhof-historic-buildings-greenery-statue-clear-sky-amsterdam-explore-768x575.avif 768w\" sizes=\"(max-width: 1145px) 100vw, 1145px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-accent-5-background-color has-background-dim-80 has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container has-global-padding is-layout-constrained wp-container-core-cover-is-layout-a3dfb943 wp-block-cover-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-text-align-center has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-1 wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:var(--wp--preset--spacing--20);margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);font-size:clamp(24.034px, 1.502rem + ((1vw - 3.2px) * 1.947), 40px);line-height:0\">Verborgen parels van Amsterdam<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center is-style-checkmark-list has-contrast-color has-text-color has-link-color wp-elements-2 wp-block-paragraph\" style=\"margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--20);font-size:clamp(14px, 0.875rem + ((1vw - 3.2px) * 0.244), 16px);\">Pssst\u2026 niet verder vertellen!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-0b83d886 wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"padding-top:var(--wp--preset--spacing--40);padding-bottom:var(--wp--preset--spacing--40)\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-group is-vertical is-content-justification-center is-layout-flex wp-container-core-group-is-layout-bc18b00a wp-block-group-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-media-text has-background\" style=\"background-color:#ffffffe0;grid-template-columns:30% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"1145\" height=\"858\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/begijnhof-amsterdam-architecture-greenery-historic-buildings-dutch-style-amsterdam-explore.avif\" alt=\"Historische gebouwen rond een rustige groene binnenplaats in het Begijnhof, met kenmerkende Nederlandse architectuur.\" class=\"wp-image-102084 size-large\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/begijnhof-amsterdam-architecture-greenery-historic-buildings-dutch-style-amsterdam-explore.avif 1145w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/begijnhof-amsterdam-architecture-greenery-historic-buildings-dutch-style-amsterdam-explore-768x575.avif 768w\" sizes=\"(max-width: 1145px) 100vw, 1145px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-contrast-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-3 wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);line-height:0\"><strong>BEGIJNHOF<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-checkmark-list has-accent-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-4 wp-block-paragraph\" style=\"margin-bottom:0;font-size:12px\"><a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/begijnhof-amsterdam-geschiedenis-van-het-hof-en-bezoekinformatie\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104696\">\u2192 Ontdek deze plek!<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-background\" style=\"background-color:#ffffffe0;grid-template-columns:30% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"1145\" height=\"858\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/amsterdamse-bos-grass-trees-sky-nature-amsterdam-explore.avif\" alt=\"Een open grasveld met bomen in het Amsterdamse Bos onder een blauwe lucht, geschikt voor buitenactiviteiten.\" class=\"wp-image-102066 size-large\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/amsterdamse-bos-grass-trees-sky-nature-amsterdam-explore.avif 1145w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/amsterdamse-bos-grass-trees-sky-nature-amsterdam-explore-768x575.avif 768w\" sizes=\"(max-width: 1145px) 100vw, 1145px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-contrast-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-5 wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);line-height:0\"><strong>AMSTERDAMSE BOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-checkmark-list has-accent-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-6 wp-block-paragraph\" style=\"margin-bottom:0;font-size:12px\">\u2192 <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/amsterdamse-bos-wandelen-fietsen-en-buitenactiviteiten\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104852\">Ontdek deze plek!<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<div class=\"wp-block-media-text has-background\" style=\"background-color:#ffffffe0;grid-template-columns:30% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"1472\" height=\"1104\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ndsm-wharf-graffiti-containers-urban-art-colorful-design-amsterdam-explore.avif\" alt=\"Kleurrijke graffiti op grote zeecontainers bij de NDSM-werf, met verschillende stijlen en ontwerpen.\" class=\"wp-image-102483 size-large\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ndsm-wharf-graffiti-containers-urban-art-colorful-design-amsterdam-explore.avif 1472w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ndsm-wharf-graffiti-containers-urban-art-colorful-design-amsterdam-explore-768x576.avif 768w\" sizes=\"(max-width: 1472px) 100vw, 1472px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-contrast-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-7 wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);line-height:0\"><strong>NDSM-WERF<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-checkmark-list has-accent-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-8 wp-block-paragraph\" style=\"margin-bottom:0;font-size:12px\"><a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/ndsm-werf-amsterdam-streetart-en-scheepswerfgeschiedenis\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104761\">\u2192 Ontdek deze plek!<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text has-background\" style=\"background-color:#ffffffe0;grid-template-columns:30% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img decoding=\"async\" width=\"1032\" height=\"774\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/oosterpark-oosterpark-trees-shadows-water-grass-sunlight-amsterdam-explore.avif\" alt=\"Kale bomen werpen lange schaduwen op het groene gras langs het water in het Oosterpark\" class=\"wp-image-102522 size-large\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/oosterpark-oosterpark-trees-shadows-water-grass-sunlight-amsterdam-explore.avif 1032w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/oosterpark-oosterpark-trees-shadows-water-grass-sunlight-amsterdam-explore-768x576.avif 768w\" sizes=\"(max-width: 1032px) 100vw, 1032px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-contrast-color has-text-color has-link-color has-medium-font-size wp-elements-9 wp-block-paragraph\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:var(--wp--preset--spacing--30);line-height:0\"><strong>OOSTERPARK<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-left is-style-checkmark-list has-accent-4-color has-text-color has-link-color wp-elements-10 wp-block-paragraph\" style=\"margin-bottom:0;font-size:12px\"><a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/oosterpark-amsterdam-wandelen-monumenten-en-geschiedenis\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104858\">\u2192 Ontdek deze plek!<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<section class=\"ae-ticket-widget\" aria-label=\"Tickets related to this guide\" style=\"margin:32px 0;max-width:100%\">\r\n<h3>Tickets related to this guide<\/h3><div data-tiqets-widget=\"discovery\" data-cards-layout=\"responsive\" data-slug-ids=\"pro1051996,pro1093235,pro1095766\" data-partner=\"amsterdam-explore\" data-tq-campaign=\"pancake-housesRelated\"><\/div>\r\n<p style=\"font-size:12px;line-height:1.5;margin:8px 0 0\">Boek via Tiqets. Wij ontvangen mogelijk een commissie, zonder extra kosten voor jou.<\/p>\r\n<\/section>\r\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ecological-diversity-and-flora\">MOAK Pancakes: stadse sfeer en creatieve recepten<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Een andere herkenbare keten is MOAK Pancakes, die oorspronkelijk onder een andere naam begon. MOAK combineert pannenkoeken met stedelijke jongerencultuur, hiphop en streetwear. De inrichting wijkt sterk af van het traditionele pannenkoekenhuis: beton, groene planten, neonverlichting en spuitbuskunst van de oprichters bepalen de sfeer. Het restaurant voelt eerder als een ontspannen brunchplek in Brooklyn of Londen dan als een historische Nederlandse eetgelegenheid.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij MOAK staan dikke, luchtige Amerikaanse pancakes op het menu, opgestapeld op het bord. Het basisbeslag bevat geen geraffineerde suiker en de toppings zijn uitgebreid en kleurrijk: vers fruit, eetbare bloemen, saffraansiroop en gesmolten chocolade. Daarnaast biedt MOAK versgeperste sapcombinaties aan. De keten vestigde zich in levendige, cultureel diverse buurten en trekt naast internationale bezoekers ook jonge <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/p-c-hooftstraat-amsterdam-designerwinkels-bij-het-museumplein\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104633\">professionals<\/a> en creatieve Amsterdammers.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\" id=\"ecological-diversity-and-flora\"><strong><em>Tip: MOAK Pancakes City Center aan de Jodenbreestraat 144 is dagelijks geopend van 08.30 tot 15.30 uur. Controleer voor je bezoek de actuele tijden op de website.<\/em><\/strong><\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"512\" data-id=\"102539\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-raspberries-syrup-breakfast-dessert-amsterdam-explore-768x512.avif\" alt=\"Kleine pannenkoeken met frambozen en siroop\" class=\"wp-image-102539\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-raspberries-syrup-breakfast-dessert-amsterdam-explore-768x512.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-raspberries-syrup-breakfast-dessert-amsterdam-explore-1536x1023.avif 1536w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-raspberries-syrup-breakfast-dessert-amsterdam-explore.avif 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" data-id=\"102536\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-house-outdoor-seating-cheese-store-storefronts-amsterdam-explore-768x576.avif\" alt=\"Winkelgevels met een kaaswinkel en een pannenkoekenhuis met terras\" class=\"wp-image-102536\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-house-outdoor-seating-cheese-store-storefronts-amsterdam-explore-768x576.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-house-outdoor-seating-cheese-store-storefronts-amsterdam-explore.avif 1472w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"419\" data-id=\"102535\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore-768x419.avif\" alt=\"Pannenkoek met banaan, blauwe bessen en siroop in een gezellig pannenkoekenhuis\" class=\"wp-image-102535\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore-768x419.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore-1536x837.avif 1536w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-breakfast-fruit-cozy-indoor-amsterdam-explore.avif 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"576\" data-id=\"102537\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore-768x576.avif\" alt=\"Gezellig pannenkoekenhuis met zitplaatsen buiten\" class=\"wp-image-102537\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore-768x576.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore-1536x1152.avif 1536w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore.avif 1555w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pannenkoekenrestaurant<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-medium\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"419\" data-id=\"102534\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-bacon-mushrooms-drinks-cozy-cafe-amsterdam-explore-768x419.avif\" alt=\"Pannenkoek met spek, champignons en kruiden op een tafel met drankjes\" class=\"wp-image-102534\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-bacon-mushrooms-drinks-cozy-cafe-amsterdam-explore-768x419.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-bacon-mushrooms-drinks-cozy-cafe-amsterdam-explore-1536x837.avif 1536w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancake-bacon-mushrooms-drinks-cozy-cafe-amsterdam-explore.avif 1600w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">The Pancake Bakery: pannenkoekenhuis<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"vegan-and-gluten-free-innovations\">Veganistische en glutenvrije varianten<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Moderne pannenkoekenketens hebben hun aanbod aangepast aan veranderende dieetwensen en voorkeuren. Een traditionele pannenkoek bevat doorgaans melk, eieren en gluten, waardoor niet iedereen hem kan eten. Restaurants zijn daarom gaan experimenteren met plantaardige melk, ei-vervangers en andere meelsoorten om de smaak en structuur van het oorspronkelijke beslag te benaderen. Dat vraagt vakkennis: gluten en eieren spelen een belangrijke rol bij de binding van het beslag.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bij veel moderne pannenkoekenrestaurants kun je informatie over allergenen opvragen. PANCAKES <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/\">Amsterdam<\/a> biedt bijvoorbeeld veganistische varianten van de grote, dunne Nederlandse pannenkoek aan. Vraag bij coeliakie altijd naar de gebruikte apparatuur, bereiding en het risico op kruisbesmetting; ga niet alleen af op de vermelding \u201cglutenvrij\u201d. MOAK heeft ook plantaardige opties en gebruikt onder meer haver- of amandelmelk in zijn Amerikaanse pancakes. Zo combineren restaurants traditionele gerechten met uiteenlopende dieetwensen en het moderne <a href=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/blog\/heineken-experience-amsterdam-brouwerijgeschiedenis-en-bezoekinformatie\/\" data-type=\"post\" data-id=\"104784\">eten en drinken<\/a> in Amsterdam.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<div class=\"wp-block-cover alignfull\" style=\"min-height:500px;aspect-ratio:unset;\"><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-contrast-background-color has-background-dim-60 has-background-dim\"><\/span><img decoding=\"async\" width=\"1555\" height=\"1166\" src=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore.avif\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-post-image\" alt=\"Gezellig pannenkoekenhuis met zitplaatsen buiten\" data-object-fit=\"cover\" srcset=\"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore.avif 1555w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore-768x576.avif 768w, https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/pancake-houses-pancakes-outdoor-seating-cafe-urban-storefront-amsterdam-explore-1536x1152.avif 1536w\" sizes=\"(max-width: 1555px) 100vw, 1555px\" \/><div class=\"wp-block-cover__inner-container has-global-padding is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\"><h2 style=\"font-size:clamp(33.419px, 2.089rem + ((1vw - 3.2px) * 3.242), 60px)\" class=\"has-text-align-center wp-block-post-title\">Pannenkoekenhuizen in Amsterdam: pannenkoeken en poffertjes<\/h2>\n\n<div class=\"has-text-align-center wp-block-post-excerpt\"><p class=\"wp-block-post-excerpt__excerpt\">Op zoek naar een pannenkoekenhuis in Amsterdam? Deze gids vergelijkt traditionele pannenkoeken, moderne pannenkoekenrestaurants en poffertjes. Lees over zoet en hartig beleg, verschillende stijlen en waar je op moet letten bij dieetwensen. <\/p><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"wp-block-group alignwide is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<section class=\"ae-ticket-widget\" aria-label=\"Ontdek meer Amsterdamse bezienswaardigheden\" style=\"margin:32px 0;max-width:100%\">\r\n<h3>Ontdek meer Amsterdamse bezienswaardigheden<\/h3><div data-tiqets-widget=\"discovery\" data-cards-layout=\"responsive\" data-slug-ids=\"pro1104097,pro883086,pro706037\" data-partner=\"amsterdam-explore\" data-tq-campaign=\"pancake-housesDiscover\"><\/div>\r\n<p style=\"font-size:12px;line-height:1.5;margin:8px 0 0\">Boek via Tiqets. Wij ontvangen mogelijk een commissie, zonder extra kosten voor jou.<\/p>\r\n<\/section>\r\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"poffertjes-the-bite-sized-street-food-phenomenon\">Poffertjes: kleine Nederlandse pannenkoekjes<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ook <em>poffertjes<\/em> horen bij de Nederlandse pannenkoekencultuur. Waar een grote pannenkoek meestal als maaltijd wordt gegeten, zijn poffertjes vooral bekend als lekkernij op markten en festivals. Hun geschiedenis wordt vaak teruggevoerd op de achttiende eeuw en verhalen over kloosters die het recept voor communiebrood ontwikkelden. Traditioneel poffertjesbeslag bevat naast boekweitmeel ook gist. Daardoor rijst het beslag tijdens het bakken en ontstaat een lichte, luchtige binnenkant die boter en andere toppings opneemt.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het bakken vraagt een specifieke techniek die op markten vaak publiek trekt. Verkopers gebruiken zware gietijzeren platen met tientallen ondiepe, ronde kuiltjes. Ze spuiten het gistbeslag snel in de hete kuiltjes en draaien de poffertjes met een speciale tweetandige vork om, vlak voordat de binnenkant helemaal gestold is.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het bakken geeft poffertjes een goudbruine, licht krokante buitenkant en een zachte, warme binnenkant. Traditioneel worden ze op een kartonnen bordje geserveerd met poedersuiker en een flinke klont boter die op de warme poffertjes smelt. Sommige moderne restaurants hebben een poffertjesplaat in de zaak, zodat je deze marktlekkernij ook aan tafel kunt eten.<\/p>\n\n<div class=\"wp-block-group has-global-padding is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"has-large-font-size wp-block-paragraph\"><strong>Vind een pannenkoekenhuis in Amsterdam!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<iframe src=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/embed?pb=!1m16!1m12!1m3!1d20597.460293437456!2d4.873326271199394!3d52.37128600841162!2m3!1f0!2f0!3f0!3m2!1i1024!2i768!4f13.1!2m1!1sPANCAKES%20Amsterdam!5e1!3m2!1snl!2snl!4v1771483843224!5m2!1snl!2snl\" width=\"768\" height=\"450\" style=\"border:0; display:block; margin:40px auto; max-width:100%;\" allowfullscreen=\"\" loading=\"lazy\" referrerpolicy=\"no-referrer-when-downgrade\">\r\n<\/iframe>\r\n<\/div>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"faq\">Veelgestelde vragen (FAQ)<\/h2>\n<div id=\"rank-math-faq\" class=\"rank-math-block\">\n<div class=\"rank-math-list \">\n<div id=\"faq-question-1771358080516\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Wat is het belangrijkste verschil tussen een Nederlandse en een Amerikaanse pannenkoek?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Een Nederlandse pannenkoek is meestal veel groter, tot ongeveer dertig centimeter in doorsnee, en dunner en steviger van structuur, vergelijkbaar met een dikke cr\u00eape. Amerikaanse pancakes zijn kleiner, dikker en luchtiger doordat het beslag bakpoeder of baking soda bevat.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1771483520033\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Zijn er glutenvrije pannenkoeken in Amsterdam?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja, verschillende moderne ketens bieden glutenvrije pannenkoeken aan, waaronder PANCAKES Amsterdam. Vraag bij coeliakie of een glutenintolerantie altijd naar de ingredi\u00ebnten, bereiding en mogelijke kruisbesmetting; een glutenvrije optie op het menu garandeert op zichzelf geen veilige bereiding.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1771483553499\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Welk meel werd traditioneel gebruikt voor Nederlandse pannenkoeken?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>In traditionele Nederlandse pannenkoekenrecepten werd veel boekweitmeel gebruikt. Boekweit was een veelvoorkomend gewas dat op arme grond kon groeien. Het geeft het beslag een herkenbare, licht aardse smaak.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"faq-question-1771483646965\" class=\"rank-math-list-item\">\n<h3 class=\"rank-math-question \"><strong>Kan ik veganistische pannenkoeken eten bij moderne ketens in de stad?<\/strong><\/h3>\n<div class=\"rank-math-answer \">\n\n<p>Ja, moderne ketens bieden ook volledig plantaardige varianten aan. Je vindt zowel dunne Nederlandse pannenkoeken als dikke Amerikaanse stapels, vaak gemaakt met plantaardige melk en ei-vervangers.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"sources-apa\">Bronnen<\/h2>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/pancakes.amsterdam\/about\/our-history\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PANCAKES Amsterdam. (z.d.). Onze geschiedenis.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/pancakes.amsterdam\/about\/pancakes\/dutch-pancakes\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">PANCAKES Amsterdam. (z.d.). Nederlandse pannenkoeken.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/moakpancakes.nl\/pages\/our-locations\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">MOAK Pancakes. (z.d.). Onze locaties.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.newarmstrong.nl\/national-pancake-day\/?lang=en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">NewArmstrong. (z.d.). Nationale Pannenkoekdag.<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/candy-buffets.co.uk\/the-origin-of-mini-dutch-pancakes-story-behind-the-treat\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Candy Buffets. (2025). De oorsprong van Nederlandse minipannenkoeken.<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vijf tips voor het kiezen van een pannenkoekenhuis in Amsterdam<\/h2>\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Bekijk welke stijl op het menu staat: dunne Nederlandse pannenkoeken, dikke Amerikaanse pancakes of kleine poffertjes.<\/li><li>Vergelijk zoet en hartig beleg voordat je bestelt.<\/li><li>Let op de portiegrootte als je kiest tussen een volledige maaltijd en een tussendoortje.<\/li><li>Vraag naar ingredi\u00ebnten en bereiding als je dieetwensen hebt.<\/li><li>Controleer de website van het restaurant voor actuele openingstijden en reserveringsmogelijkheden.<\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op zoek naar een pannenkoekenhuis in Amsterdam? Deze gids vergelijkt traditionele pannenkoeken, moderne pannenkoekenrestaurants en poffertjes. Lees over zoet en hartig beleg, verschillende stijlen en waar je op moet letten bij dieetwensen.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":104799,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[30,61],"tags":[51,43,49],"class_list":["post-104801","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-eten-en-drinken","tag-leuk-met-kinderen","tag-regenachtige-dag","tag-weekendgids"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104801","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=104801"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104801\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":104972,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/104801\/revisions\/104972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/104799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=104801"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=104801"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amsterdamexplore.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=104801"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}